In 2014 is gestart met onderzoek naar de teelt door middel van een demonstratieveld. Al snel werd dit experiment opgeschaald tot degelijk onderzoek. Anno 2021 kunnen we stellen dat er een aantal jaar fundamenteel onderzoek is uitgevoerd naar de teelt van de bataat. Het onderzoek kent de volgende uiteenlopende onderwerpen:

• » Rassen; hierin worden bekende maar ook minder bekende rassen vergelijken met elkaar, de schilkleur varieert tussen oranje, geel, wit, paars en rood en de vleeskleur tussen oranje wit en paars. Het aantal groeidagen worden gemonitord waaraan vervolgens de opbrengst per hectare berekend en vergeleken wordt op zowel zand als kleigrond.
• » Plantafstand; de gangbare plantafstand is 30 cm in de rij. In dit onderzoek worden er verschillende plantafstanden vergeleken om een optimum te bepalen tussen de input (plantmateriaal) en de output (geoogste kilo’s met spreiding in de sortering).
• » Plantmethode; in dit onderzoek wordt het plantmateriaal zowel recht als onder een schuine hoek van 90° geplant. Hierbij wordt het aantal gevormde knollen en de uitval uitgezet tegen de netto opbrengst per hectare.
• » Bewaring; het effect van cureren wordt in dit onderzoek in kaart gebracht bij beschadigde en onbeschadigde knollen. Daarnaast wordt het gewichtsverlies, percentage rot, de Brixwaarde en het droge stof gehalte gemonitord.

 

In het komende teeltseizoen worden bovenstaand onderzoek voortgezet. Accenten die hierin opgenomen zijn liggen op de pluggen in het plantmateriaal en de bewaarproeven. Daarnaast wordt er geëxperimenteerd met de grondbedekking.