Proefboerderij Rusthoeve en DLV Plant ontwikkelen samen met telers nieuwe activiteiten rondom de zoete aardappel. Punt van aandacht is onder meer het mechanisch oogsten.

De zoete aardappel is een gewas met de oorsprong in Zuid-Amerika en mag zich op een groeiende belangstelling verheugen vanuit de consument.

Alle zoete aardappels die momenteel in Nederland worden verkocht, zijn geïmporteerd. De Verenigde Staten zijn de grootste exporteur.